Franca es principalmente un restaurante de pasta, que rescata lo mejor de la cocina tradicional italiana e incorpora ingredientes típicos y algunas recetas de la cocina chilena. Ubicado en un barrio histórico de la ciudad de Santiago, nos ofrece un concepto innovador, fusionando sabores tradicionales y foráneos, con una elaboración artesanal de la mano de su Chef Eduardo Castañeda que nos hará sentir como en casa.